El segundo semestre de 2021 se encamina a ser una época de buenas noticias para nuestro Ingenio San Isidro. No sólo por la gran expectativa que ya ha generado la zafra recientemente inaugurada, sino también porque en breve iniciaremos la construcción de una nueva Planta de Levadura, la cual podría estar en pleno funcionamiento durante el primer trimestre de 2022.
El proyecto tiene como objetivo el procesamiento de una crema de levadura que sale de la fabricación del etanol. Esta nueva infraestructura permitirá, a través de un proceso de lavado y secado, obtener una levadura con alto nivel proteico que luego podrá ser utilizada para alimento de ganado en feedlots propios o bien como producto exportable.
